怎麼燒羊肉 羊肉的燒法

1、主料：羊肉500克，白蘿卜50克，大蔥1根，生薑1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量；

2、調料：醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙；

3、將羊肉洗凈，漂凈血水，切塊，放入沸水中氽一下，撈出洗凈；

4、蘿卜洗凈，切大塊，蔥、薑洗凈分別切段、拍松；

5、在鍋裡加入羊肉湯燒沸，然後加入羊肉、蘿卜、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、薑、蔥、花椒，燒至肉爛後盛出即可。