鴨肉和什麼一起炒好吃 鴨肉的做法介紹

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1、食材:花菜300g,鴨肉500g,油適量,鹽適量,生抽適量,八角適量,辣皮子、花椒適量。

2、菜花洗凈掰成小朵。

3、薑洗凈切片,辣皮子用水洗凈。

4、鴨肉洗凈切塊。

5、熱鍋涼油,下花椒粒爆炒出香味。

6、放入鴨肉煸出油水。

7、加入料酒、八角翻炒出香味,加老抽、生抽翻炒均勻上色。

8、放入辣皮子、花菜、鹽翻炒均勻。

9、加水燜到鴨肉熟透。最後加入雞精調味,翻炒均勻即可。

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