1、平時炒制時需要準備適量的去殼田螺肉,再準備適量的辣椒,花椒以及料酒和青椒,最後再準備適量食用油。
2、把準備好的去殼田螺,用清水洗凈以後,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁狀備用,在炒鍋中放油加熱以後,放入花椒和辣椒炒出香氣,隨後把青椒丁入鍋炒勻,然後放入準備好的田螺肉,快速翻炒。
3、炒勻以後,加適量料酒,去除腥味,然後加少量食用鹽和雞精調味,炒熟以後直接出鍋裝盤就可以。
1、平時炒制時需要準備適量的去殼田螺肉,再準備適量的辣椒,花椒以及料酒和青椒,最後再準備適量食用油。
2、把準備好的去殼田螺,用清水洗凈以後,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁狀備用,在炒鍋中放油加熱以後,放入花椒和辣椒炒出香氣,隨後把青椒丁入鍋炒勻,然後放入準備好的田螺肉,快速翻炒。
3、炒勻以後,加適量料酒,去除腥味,然後加少量食用鹽和雞精調味,炒熟以後直接出鍋裝盤就可以。