1、用料：雞蛋２個、食鹽３ｇ、雞精３ｇ、蔥３ｇ。
2、做法：雞蛋攪拌好。鍋內放清水，等水開後，加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）。再大火煮３分鐘。食用時撒上蔥花、鹽、雞精即可。
3、小貼士：雞蛋湯最好是放到瓷盆中，放不銹鋼盆裡時間一長湯會變黑。
