薺菜怎麼樣涼拌好吃 涼拌薺菜的烹飪技巧分享

薺菜怎麼樣涼拌好吃 涼拌薺菜的烹飪技巧分享

1、用料:

薺菜適量、食鹽適量、雞汁適量、香油適量、大蒜適量、小米辣適量。

2、做法:

(1)周末帶著孩子去野外挖的鮮嫩薺菜。

(2)鍋裡水開後放入洗凈的薺菜,倒入適量的雞汁,可以保持薺菜不變色的同時還能入味。

(3)撈出焯燙的薺菜,不要過涼,直接壓出多餘水分,切碎放入大碗裡。

(4)加少許的鹽,蒜片,倒入適量的香油即可。

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