煮雞蛋之前可以洗外殼嗎

1、煮雞蛋前最好是清洗一下外殼的。盡管我們購買的大多數雞蛋看上去都比較幹凈，但是它們隻有肉眼可見的清潔度。雞蛋表面可能仍有一些雞糞，例如尿液中的尿酸結晶。

2、因此，盡管煮熟的雞蛋會先剝殼再吃，並且煮熟後，食品安全風險不大。

3、但是從建立良好的生活習慣和飲食心理的角度來看，仍然建議在煮雞蛋先洗雞蛋。

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