好吃又嫩的丸子做法 丸子如何做才會好吃又嫩

1、用料：雞腿4隻，藤椒烤肉料20克，雞蛋1個，蒜1瓣，蔥4根，淀粉1湯匙。

2、準備材料。

3、雞腿去骨去皮。

4、雞腿肉切小塊，加入烤肉料。

5、蒜切末；蔥切末。

6、把醃制好的雞肉放料理機打成肉末。

7、雞肉泥中加入淀粉、蒜末、蔥末，打入雞蛋。

8、順一個方向攪拌上勁。

9、取一團雞肉泥團成丸子。

10、丸子鍋裡刷點油加熱把雞肉丸子放進鍋裡煎制。

11、一面煎定型後可以轉動煎制，直至煎熟就好瞭。