1、櫻花香味比較清淡，清淡到仔細去聞，就感覺有一種非常恬淡的氣息在你的鼻尖飄過。
2、而且櫻花的花瓣十分的輕薄，尤其將它做成食物之後，花瓣的香味更是所剩無幾。另外，櫻花的花期通常是在三月份前後進行盛開，十分美麗。
3、櫻花品種相當繁多，數目超過三百種以上，全世界共有野生櫻花約150種，中國有50多種。全世界約40種櫻花類植物野生種祖先中，原產於中國的有33種。其他的則是通過園藝雜交所衍生得到的品種。
櫻花為向陽性花木，喜陽光，耐寒耐旱，喜排水良好的砂質土壤。花期怕風，栽植時應選背風地段，一般多栽植於山溝、溪旁及混雜林中。櫻花向陽性強，移植時必須將原向陽面仍向陽，否則生長不良，甚至死亡。
