1、主料：口蘑1盒、豬肉1小塊。
2、輔料：紅椒半個、蔥1根、鹽適量、薑1小塊、生抽適量、料酒適量、嫩肉粉適量、蠔油適量。
3、做法：
（1）將口蘑切片，豬肉也切片。
（2）鍋中燒水，水開後下入口蘑片焯水，焯至口蘑縮水就可以撈出瀝水瞭
（3）豬肉片放鹽，生抽，料酒，嫩肉粉抓勻醃制15分鐘左右。
（4）鍋中放油，下入肉片翻炒至變色。
（5）到入口蘑一起翻炒。
（6）下紅椒，蔥段繼續翻炒，放鹽（少量）蠔油調味再翻炒幾下即可出鍋。
1、主料：口蘑1盒、豬肉1小塊。
2、輔料：紅椒半個、蔥1根、鹽適量、薑1小塊、生抽適量、料酒適量、嫩肉粉適量、蠔油適量。
3、做法：
（1）將口蘑切片，豬肉也切片。
（2）鍋中燒水，水開後下入口蘑片焯水，焯至口蘑縮水就可以撈出瀝水瞭
（3）豬肉片放鹽，生抽，料酒，嫩肉粉抓勻醃制15分鐘左右。
（4）鍋中放油，下入肉片翻炒至變色。
（5）到入口蘑一起翻炒。
（6）下紅椒，蔥段繼續翻炒，放鹽（少量）蠔油調味再翻炒幾下即可出鍋。
