排骨湯做法 做排骨湯的方法

1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。玉米去皮、去絲，切成小段。蔥切段，薑切片。

2、砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、薑(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。煲熟後去掉蔥及薑片，加入少許鹽調味即可。