卷心菜炒肉做法 具體步驟是什麼

1、首先處理食材，將生薑切末，蔥切末，肉切絲，卷心菜切塊，裝盤備用。蔥薑洗凈切絲，豬肉洗凈切片。卷心菜洗凈，去蒂，切塊待用。

2、凈炒鍋置火上，放入植物油。放入肉片，煸炒斷生。

3、加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻。投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即可。