沒有雞蛋怎樣做淡奶油 不用雞蛋的奶油做法

兩種方法供你選擇：

1、買液體奶油，回去加熱處理，此種方法比較省事而且容易。

2、用兩個125g的奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠瞭。奶油放進牛奶裡，放瞭一會之後，就讓它熱水浴慢慢的開水變冷瞭，奶油有一部分化成液態，一邊攪拌一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗。打奶油的時候，天氣不熱的時候會很好打，再加些冰塊就更好瞭，這樣可以讓打蛋盆一直保持低溫。

註意：如果打瞭一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些。