蝦米粥怎麼做 需要加入什麼食材呢

1、大米淘洗後用清水浸泡40分鐘，至米粒發白。

2、海蝦去殼切成大粒，調入精鹽料酒抓勻醃制10分鐘。

3、榆錢擇洗凈備用。大米控水後用搟面杖搟碎。

4、煮鍋裡倒入清水，燒開後邊倒入大米輕輕攪拌。

5、小火燉20分鐘米湯綿綢後倒入蝦仁。

6、撒入榆錢，小火燉5分鐘即可。