1、雞翅洗凈，兩邊劃刀。加1勺食用油，2勺鹽，1勺料酒，1勺生抽，蒜蓉醃制十五分鐘以上。
2、鍋內放油，放多點，差不多沒過雞翅一半即可。倒入雞翅煎炸。一面煎黃後換另一面即可出鍋。
3、味道非常好，後來雞腿雞翅一起來。
