湯汁年糕怎麼做 湯汁年糕的做法

1、幹鯷魚(一把)去除頭部和內臟。

2、處理好的幹鯷魚在平底鍋翻炒一下(不用放油)，炒好後磨成粉末狀。

3、年糕用清水沖洗一下。

4、湯汁炒年糕的制作方法

5、魚餅(2張)切成合適大小。

6、一根大蔥切碎，一根開邊切小段。

7、鍋裡倒入3杯水，鯷魚粉末和3小塊幹海帶，煮開。

8、煮開後加入年糕和大蔥段。

9、放1勺韓式辣醬，1勺砂糖，2勺粗辣椒粉。

10、放入1勺醬油，1勺魚露和切好的魚餅。

11、最後放入大蔥碎，煮至湯汁收幹，完成。