1、牛雜洗凈焯水一遍後切條,芹菜切段,花椒切粒備用。
2、起鍋燒油,油熱後放入幹辣椒、芹菜炒出香味。
3、把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘後,依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻。
4、最後蓋鍋煮一段時間,牛背經煮軟後,再把所有的食材盛出裝盤,美味的香辣牛雜就做好瞭。
1、牛雜洗凈焯水一遍後切條,芹菜切段,花椒切粒備用。
2、起鍋燒油,油熱後放入幹辣椒、芹菜炒出香味。
3、把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘後,依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻。
4、最後蓋鍋煮一段時間,牛背經煮軟後,再把所有的食材盛出裝盤,美味的香辣牛雜就做好瞭。