咸蛋粽子怎樣做 咸蛋粽子的做法

1、糯米泡3-4小時，豆子花生也是泡一樣時間。

2、竹葉用水煮，燙一下，加冷水兌溫，用佈洗下葉子的上下面，再過一盆冷水洗一次，共兩次！

3、糯米加豆子花生紅棗伴均勻，加油加鹽加糖醃一陣備用。

4、咸蛋蛋白和蛋黃分離，蛋黃切一半！

5、先將兩片葉子放掌心，放一勺米，咸蛋放中間，再一勺米蓋住咸蛋面，封好餡料，用包粽子的水草綁紮實的綁好的粽，一定要綁實！

6、放進鍋裡煮熟即可。