蕃薯的作用 蕃薯的作用是什麼

1、可以輔助降血糖，因為番薯當中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩碳水化合物就是糖的吸收與代謝，對於血糖較高或者糖尿病的人，適當吃番薯有很好的控制血糖的作用。

2、能夠降低超重和肥胖的發生率，因為番薯吃瞭之後有明顯的飽腹感，進而能夠避免攝入其它過多的食物，在預防超重和肥胖的發生方面作用非常明顯。

3、能夠潤腸通便，因為番薯當中的膳食纖維能夠機械性的刺激腸道蠕動，在預防便秘方面的作用非常明顯。