1、看包裝:買咖啡豆首先看廠傢的包裝,大傢都知道咖啡豆應該放在幹燥避光的地方,才能避免咖啡豆的氧化,而一個好的包裝的材質則會直接的影響到咖啡豆的美味。其次看烘焙日期,通常來說烘焙時間在一周以內的,咖啡豆中的風味盡數透出,咖啡的口感和香氣也是最為迷人的。
2、看產地:不同地區產出的咖啡豆,顏色香氣味道都會有不一樣的區別特征,就好比巴西地區,生產出來的咖啡較為飽滿,口感也偏甜基本感受不到酸味。而哥倫比亞地區的咖啡因為環境溫和潮濕的原因,生產出來的咖啡具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性。建議在挑選時可以去看看不同地區的咖啡豆更符合你的口味。
3、適量選購:一般咖啡師會把咖啡豆儲存在冷凍室中或者專業密封罐中,來延長咖啡豆本身的風味。如果傢中隻有你一個人喝咖啡,需要算好時間以及每天的用量來理智購買,咖啡豆風味會隨著時間流失。
以上就是如何選購咖啡豆的介紹瞭,希望對你有幫助。