1、將面粉與水混合，揉成一個柔軟的面團。
2、蓋上濕佈，松弛30分鐘。
3、除蔥末外，把豬肉餡以及所有調味料倒入大碗中。
4、快速朝一個方向攪拌至肉餡發粘之後，加入蔥末攪拌均勻即可。
5、在案板上抹一層植物油防粘。
6、將松弛好的面餅搟為圓形。
7、將肉餡塗抹在面皮上，1/4空間留白。
8、沿中線將留白與肉餡區域切分為二。
9、將面餅沿刀口向另一側翻折，每次翻折須捏緊邊緣。
10、再次翻折。
11、搟開疊好的面餅，使其接近烤盤大小。
12、烤盤上刷一層油。
13、將面餅放入鍋中，啟動大餅餡餅模式。
14、烤熟即可。
