1、選擇地塊
選擇土層深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥力強的砂質壤土種植地瓜，將地塊深耕17-20厘米，每畝施入草木灰500千克、腐熟廄肥2000-3000千克，然後做出高畦。
2、催芽處理
地瓜種子十分堅硬，播種前先放進清水中浸泡10-12小時，等種子吸水膨脹後，放在25-28℃的溫箱中催芽，期間每天取出漂洗1次，催芽4-5天後選擇萌芽的種子進行播種。
3、適時播種
地瓜一般采用露地直播的方式種植，先在畦面上按照30厘米株距挖出栽植穴，每穴播種1-2粒，播後蓋土2-3厘米，並噴水保濕，等待15天即可出苗。
4、田間管理
地瓜在苗高7厘米時，需要進行一次中耕除草，然後澆灌一次人糞尿，等6月上中旬塊根膨大時，再重施一次復合肥，並在主蔓長到18-24葉時為其摘心。
