1、清洗羊肚時要先用冷水洗一遍。
2、然後將整個羊肚浸泡在加有食用鹽和白米醋的冷水中，浸泡二十分鐘之後用手輕輕揉搓。
3、將羊肚內外的黏液揉搓幹凈即可用清水清洗。
4、接著往羊肚上撒一些玉米面繼續揉搓。
5、最後將羊肚上的玉米面清洗幹凈即可。
