1、主料：豬肉皮200克。
2、調料：大蔥10克，薑5克，鹽2克，味精1克。
3、先將豬皮上的毛去凈，洗好切小塊；
4、在鍋裡加適量清水煮豬皮塊，煮沸一段時間撇去浮沫；
5、加蔥、薑、鹽、味精，繼續煮30分鐘至豬皮爛即可。
