小白菜丸子湯的傢常做法 小白菜丸子湯怎麼做

小白菜丸子湯的傢常做法 小白菜丸子湯怎麼做

1、原料:小白菜、肉餡、油、蠔油、醬油、老抽、雞精、雞蛋、蔥、薑、香油、十三香。

2、適量肉餡,醬油,蠔油,雞精,老抽,香油,十三香,順一個方向攪拌。

3、雞蛋一個,順一個方向攪拌好,加適量油,順一個方向攪拌,最後放入蔥薑,順一個方向攪拌好。

4、餡料調好備用。

5、小白菜適量洗幹凈,切好。

6、鍋裡適量清水,加入胡椒粉,鹽,用勺子挖圓肉丸子,中小火煮。

7、丸子全部做好,大火煮沸,把沫子用勺子打出來,加入小白菜。

8、小白菜煮斷生。

9、碗中加入適量雞精,香油,蔥花,丸子湯盛入碗中,趁熱來一碗,味道很鮮美。

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