1、醃制食用：將未熟的芒果去皮切丁，放入碗中，撒上適量食鹽或者是白糖進行醃制，這樣在一定程度上能緩解未熟芒果中的酸味，改善芒果的食用口感。
2、蘸辣椒粉：將未成熟的芒果切成小塊後，蘸點辣椒粉食用，食用口感較為獨特，沒有吃的朋友，可以嘗試一下。
3、榨汁食用：未成熟的芒果切開後，芒果中的酸性含量豐富，直接食用口感不好，因此，可以將芒果切塊後，放入榨汁機中，隨後加點酸奶或者是其他飲品，加點白糖與之混合，攪拌均勻後，即可食用。
4、煮水食用：將芒果去皮，切小塊，放入鍋中，加入適量清水，熬制水果茶食用，這樣可以去除芒果中大部分的酸味，改善芒果的食用口感。
5、制芒果幹：將未成熟的芒果切片後，用白糖醃制，然後放在陰涼、幹燥、通風處進行晾幹，可制成芒果幹食用。
