鹽焗河蝦做法 鹽焗河蝦做法與步驟

鹽焗河蝦做法 鹽焗河蝦做法與步驟

1、洗凈蝦,把蝦身上的須剪掉,用廚房紙巾吸幹水分備用。

2、在鍋內平鋪一層粗鹽,並在粗鹽上撒上少許花椒。

3、蓋上鍋蓋,中火加熱。

4、加熱到鍋蓋微燙時,打開鍋蓋,將蝦放入鍋內,蓋上鍋蓋燜蝦。

5、3分鐘後開蓋,給蝦翻身,適當攪拌一下再次蓋上鍋蓋燜。

6、再3分鐘後,開蓋再攪拌一下,即可出鍋。

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