1、用鹽水浸泡。將剛采摘回來的新鮮楊梅放到盆中,加入適量食鹽和清水,攪拌均勻浸泡半個小時就可以瞭。這樣可以清洗出裡面的蟲子,上面殘留的細菌也可消滅。隻是吃起來會有點咸,口感沒有原來的好。
2、用專用機器清洗。現在市面上有賣專用的果蔬清洗機,隻要將新鮮楊梅放入果蔬機,不僅可以將果肉上殘留的農藥分解掉,還可除去細菌,幹凈、衛生、方便,不過若是偶爾吃的話還是不建議買,畢竟一臺果蔬機也不便宜。
3、用專用清洗劑清洗。將剛采摘回來的楊梅放到中,加入清水和適量的清洗劑,攪拌均勻浸泡幾分鐘就可以,待浸泡完後用水沖洗幾分鐘就可以放心食用。
4、用小蘇打清洗。準備好一個盆,倒入適量水和小蘇打攪拌均勻,然後將楊梅放入盆內攪拌均勻,金牌幾分鐘就可以瞭,不僅可以將裡面的蟲子洗出來,還可將細菌消滅。這種方法還可用來洗葡萄、蘋果、聖女果等水果。
總的來說,楊梅在拿回來後,可放入適量食鹽、小蘇打或者專用清洗劑清洗下就可以瞭,若是吃不完的話,可放在冰箱冷凍或冷藏,或者制成楊梅幹、楊梅醬、做成楊梅酒等,效果都不錯。