1、準備好外表飽滿、幹凈的大蒜,將蒜剝開,剝成一粒一粒的。
2、用刀背,將蒜粒拍扁,這樣可以非常輕松的去除蒜皮。
3、將蒜粒大致切碎。
4、放入搗蒜的器皿中,加少量的鹽。
5、用搟面杖的尾端,將蒜粒搗成粘稠狀。
