1、土豆洗凈去皮,切成條,5毫米見方即可。不宜過細,否則口感欠佳。
2、將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多瞭土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,這時火可以小一些,保持油溫即可。
3、大約4至5分鐘左右,土豆條在油鍋中收水後會漂起來,油鍋裡的氣泡也減少瞭,顏色變成瞭金黃色,就可以起鍋瞭。
4、起鍋後裝入盤子中,撒上少量的鹽,炸薯條就做好瞭。
1、土豆洗凈去皮,切成條,5毫米見方即可。不宜過細,否則口感欠佳。
2、將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多瞭土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,這時火可以小一些,保持油溫即可。
3、大約4至5分鐘左右,土豆條在油鍋中收水後會漂起來,油鍋裡的氣泡也減少瞭,顏色變成瞭金黃色,就可以起鍋瞭。
4、起鍋後裝入盤子中,撒上少量的鹽,炸薯條就做好瞭。