瘦肉做餅怎麼做 瘦肉做餅的步驟

1、將醬油，糖，花椒粉，鹽，料酒，胡椒，蔥放到肉餡裡面，拌勻備用。

2、把拌好的肉餡均勻抹在餃子皮中間，邊緣留一圈抹水，把另一片餃子皮蓋在抹好餡的餃子皮上，輕輕擠壓肉餡中間，把空氣擠出來，然後捏好邊緣封口。

3、做好的肉餅全部放到盤子裡備用。鍋裡放油，把肉餅放在鍋裡小火煎至兩面金黃。