怎麼做山芋粉塊 具體需要怎麼制作

1、首先取300g山芋粉，倒入碗中，然後加入適量的水，接著就順時針攪拌，直至山芋淀粉全部溶解。

2、隨後將山芋淀粉過濾一下，下面即可準備炒粉瞭。鍋裡刷上一層薄薄的油後開中火，鍋熱就能把山芋粉水倒入，需要註意在倒入前一定還要攪拌一下，淀粉容易沉積在下面。

3、開始倒入鍋裡就會有一些固體出現，繼續炒一炒就會出現更多固體，不停地炒動，估計5-8分鐘，鍋裡就不會有水瞭，那此時就可以把鍋裡的山芋粉盛到盤子裡。

4、接著可以將盛有粉塊的盆放在冷水裡冷卻，冷卻後粉塊就會變硬，最後山芋粉塊就做好瞭。