冷凍牛排怎麼煎 美味的凍牛排怎麼煎

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1、放冷水裡解凍,用廚房紙巾吸幹多餘的血水。放在碟子裡,抹鹽,胡椒粉,抹均勻,醃制1~2小時。使用海鹽口味最佳。

2、開火,鍋預熱。倒入橄欖油,均勻的搖晃使其平鋪鍋底。把鹽和胡椒抖幹凈放入鍋內。

3、牛排不用煎太久,老瞭不好吃瞭。每面大約2分鐘就立刻翻面煎,重復2次即可出鍋瞭。

煎側面時隻需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裡1分鐘左右換面,技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。

4、完美出鍋,用小刀稍微切一下造型。香噴噴的牛排就出鍋瞭。

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