1、將熟羊肉洗凈後切成小片狀，紅椒、青椒去蒂去籽切菱形狀，蒜、薑切末，蔥切段備用。
2、鍋中油燒熱後，放入薑、蒜末、豆瓣醬爆香，下入羊肉片炒勻，調入其他調味料。
3、再加入紅椒、青椒片炒熟後撒入蔥段即可。
