1、調料：大蔥，薑絲，蒜末，鹽，麻油，料酒，醋各適量。
2、將海帶洗凈，切成約半隻筷子長度的細絲，沸水下鍋。
3、悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。
4、鍋內放適量油，將薑絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲。
5、大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶。
6、等海帶絲變軟後就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
1、調料：大蔥，薑絲，蒜末，鹽，麻油，料酒，醋各適量。
2、將海帶洗凈，切成約半隻筷子長度的細絲，沸水下鍋。
3、悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。
4、鍋內放適量油，將薑絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲。
5、大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶。
6、等海帶絲變軟後就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
