1、水燒開後加入適量的食鹽，下入面條。
2、若水溫不夠，面條會糊化，用筷子攪拌面條三分鐘後撈出。
3、若是幹面條，比如掛面，等水燒到冒小氣泡，改用中小火，放入面條。
4、用筷子攪拌面條。
5、水燒開後加入一碗涼水，等待水燒開後撈出面條。
