紅茶糕怎麼做 紅茶糕做法

1、黃油室溫軟化；低筋面粉和泡打粉混合過篩；模具內鋪上油紙，烤箱180度預熱。

2、軟化的黃油放入缸盆中，用電動打蛋器打乳化後，分兩次加入砂糖攪打均勻；然後再逐次少量的加入蛋液充分攪打至完全融合，再加入粉類用橡皮刮板輕輕快速拌均勻。

3、最後加入紅茶攪拌均勻即可入模，八分滿；以180度，烤約50-65分鐘或至表面顏色金黃，取出脫模放在晾架上冷卻即可。