1、蘿卜牛肉湯的做法步驟：牛肉洗凈切塊，放入沸水中汆湯，去除血水，撈出後用冷水洗凈。
2、蘿卜洗凈，改刀切塊，薑洗凈後拍松，與牛肉、醋、蘿卜、鹽一並放入燉鍋中。
3、大火煮開後改小火燉1小時，至牛肉松軟即可。
