1、食材：雞肉500克、青椒2個、紅椒1個、薑適量、鹽少許、料酒1勺、生抽1勺。
2、將雞肉剁塊洗幹凈，裝在盤子裡備用。
3、準備一些青紅椒先凈，切好。
4、薑去皮後洗幹凈切細備用。
5、燒熱鍋放油，將雞肉倒入鍋裡用大火翻炒3分鐘。
6、把雞肉的水分炒出來瞭之後，再放入薑絲一起炒幾下去掉腥味。
7、在炒過的雞肉中加入清水，待水燒開之後，放入少許鹽，料酒，生抽，用大火燜8分鐘。
8、鍋裡雞肉還有一些湯汁的時候，將青紅椒一起放進去再燜1分鐘。
9、青紅椒熟瞭之後大火收汁，關火裝盤就可享用瞭。
1、食材：雞肉500克、青椒2個、紅椒1個、薑適量、鹽少許、料酒1勺、生抽1勺。
2、將雞肉剁塊洗幹凈，裝在盤子裡備用。
3、準備一些青紅椒先凈，切好。
4、薑去皮後洗幹凈切細備用。
5、燒熱鍋放油，將雞肉倒入鍋裡用大火翻炒3分鐘。
6、把雞肉的水分炒出來瞭之後，再放入薑絲一起炒幾下去掉腥味。
7、在炒過的雞肉中加入清水，待水燒開之後，放入少許鹽，料酒，生抽，用大火燜8分鐘。
8、鍋裡雞肉還有一些湯汁的時候，將青紅椒一起放進去再燜1分鐘。
9、青紅椒熟瞭之後大火收汁，關火裝盤就可享用瞭。
