紅豆軟歐包怎麼做

红豆软欧包

2、麻糬用料全部放入碗裡,攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸大約20分鐘。

紅豆軟歐包

3、蒸好地麻糬晾至溫熱,加入軟化地黃油揉至完全吸收,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。

紅豆軟歐包

4、面包用料裡的食材除黃油外,全部放入面包機,揉20分鐘加入黃油後再揉20分鐘,設置發酵鍵,將面包發酵好,排氣。

紅豆軟歐包

5、抹茶面團搓成長條,分成十份。

紅豆軟歐包

6、麻糬內餡也搓成長條,分成十份。

紅豆軟歐包

7、將面團、麻糬和蓮子紅豆餡都分成十份。

紅豆軟歐包

8、將蓮子紅豆餡團成小丸子,裹入麻糬面團裡。

紅豆軟歐包

9、團圓,捏緊收口,收口朝下,用抹茶面片包起來。

紅豆軟歐包

10、收口捏緊後稍微搓圓,放入模具二發至兩倍大,用鋒利地刀子在表面割出兩道斜斜地紋路。

紅豆軟歐包

11、將模具放入烤箱。180度烤20分鐘左右。

紅豆軟歐包

12、出爐,晾涼密封保存,兩三天豆還很柔軟。

紅豆軟歐包

以上是關於紅豆軟歐包怎麼做的介紹,如果對做面包有興趣的話,你可以嘗試一下自己在傢裡做紅豆軟歐包,希望對你有所幫助吧!

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