1、青紅椒250克、五香豆腐幹100克、鹽、味精、香油、植物油。
2、青、紅椒洗凈，去蒂切絲；五香豆腐幹洗凈，切絲。
3、鍋內倒植物油燒至七成熟，下入青、紅椒絲、豆腐幹絲炒熟，加鹽、味精調味，淋入香油即可。
