1、將鴨子洗凈剁成塊裝在籃子中瀝幹水分備用;將桂皮、幹辣椒、薑、蒜洗凈切好備用;將青、紅辣椒洗凈切好備用。
2、在鍋中放入適量油,加入備好的調料,炸出香味;加入一勺子豆瓣醬;將鴨子倒入鍋中,反復翻炒,然後加入適量蠔油;加入適量食鹽;加入適量水,多煮一會,讓鴨子入味。
3、加入備好的青、紅辣椒;起鍋,美味的鴨子就做好瞭。
1、將鴨子洗凈剁成塊裝在籃子中瀝幹水分備用;將桂皮、幹辣椒、薑、蒜洗凈切好備用;將青、紅辣椒洗凈切好備用。
2、在鍋中放入適量油,加入備好的調料,炸出香味;加入一勺子豆瓣醬;將鴨子倒入鍋中,反復翻炒,然後加入適量蠔油;加入適量食鹽;加入適量水,多煮一會,讓鴨子入味。
3、加入備好的青、紅辣椒;起鍋,美味的鴨子就做好瞭。