1、首先將準備好的土豆去皮,洗凈,切成薄片,將豬肉洗凈。切成薄片,準備一個空碗,放入切好的豬肉片。
2、加入蒜末、薑末、豆瓣醬、甜面醬、料酒、生抽、老抽各一勺、少許白糖。和適量鹽攪拌均勻,醃制二十分鐘,醃制好後。
3、在豬肉片中倒入適量蒸肉米粉,再次攪拌均勻,準備一個空盤。在盤底鋪上一層切好的土豆片,放上攪拌好的豬肉片,放蒸鍋中蒸熟即可。
1、首先將準備好的土豆去皮,洗凈,切成薄片,將豬肉洗凈。切成薄片,準備一個空碗,放入切好的豬肉片。
2、加入蒜末、薑末、豆瓣醬、甜面醬、料酒、生抽、老抽各一勺、少許白糖。和適量鹽攪拌均勻,醃制二十分鐘,醃制好後。
3、在豬肉片中倒入適量蒸肉米粉,再次攪拌均勻,準備一個空盤。在盤底鋪上一層切好的土豆片,放上攪拌好的豬肉片,放蒸鍋中蒸熟即可。