蠔油豆腐雞翅煲怎麼做

蚝油豆腐鸡翅煲怎么做

2、青紅椒去籽切片,洋蔥切片,生薑大蒜蔥切片。

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3、菇提前泡發,凍豆腐解凍後切成塊,擠幹水分備用。

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4、鍋中放油,放入蔥薑蒜煸炒出香味,放入香菇煸炒一下。倒入醃制過的雞翅,翻炒變色。加入生抽、蠔油、白砂糖、料酒,翻炒均勻。

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5、加入水沒過食材,大火煮沸,放入凍豆腐,蓋蓋,小火燜煮,煮至湯汁收濃。

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6、砂鍋燒熱,放入油,倒入洋蔥和青紅椒,加入少許鹽,翻炒斷生。

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7、倒入燒好的豆腐雞翅,就可以上桌啦。

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以上就是關於蠔油豆腐雞翅煲怎麼做的方法介紹瞭,註意:雞翅用蠔油醃制,去腥提鮮,不需要另外加鹽和淀粉瞭。

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