白木耳怎麼煮粘稠 有什麼技巧

1、木耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。

2、要選擇質量好的木耳，才能煮出好喝的木耳湯。木耳顏色微黃最好，也要撕得小塊一些。

3、還有一個竅門就是先將木耳洗凈去蒂，放在一個大碗裡，隔水蒸10分鐘，放入鍋中，加水熬煮一個小時即可。