1、空氣炸鍋可以烤面包。
2、空氣炸鍋版面包做法:
用料:全麥面包粉 150g、面包粉 150g、酵母 3g、食用鹽 3g、水 210g、蔓越莓,葡萄幹 70g。
做法步驟:
(1)面粉裡面倒入,鹽、酵母、水,先攪拌成絮狀,手揉成光滑的面團,揉至拉出厚膜;
(2)放入果幹,攪拌均勻;
(3)發酵至原體積的2倍大左右;
(4)平均分成3份,揉圓,松弛;
(5)搟成牛舌狀,翻面,由下往上卷起,兩頭往裡縮漸漸收緊,底部接口捏緊,整理成長橄欖形狀;
(6)搟成牛舌狀,翻面,由下往上卷起,兩頭往裡縮漸漸收緊,底部接口捏緊,整理成長橄欖形狀;
(7)搟成牛舌狀,翻面,由下往上卷起,兩頭往裡縮漸漸收緊,底部接口捏緊,整理成長橄欖形狀;
(8)直接放入空氣炸鍋裡面,發酵至原體積的1.5倍大左右;
(9)直接放入空氣炸鍋裡面,發酵至原體積的1.5倍大左右;
(10)預熱空氣炸鍋3min左右,表面篩粉、割包整形,200℃/20min,面包就做好瞭。
(11)預熱空氣炸鍋3min左右,表面篩粉、割包整形,200℃/20min,面包就做好瞭。