做糯米酒的方法步驟 做糯米酒的方法步驟簡述

1、先將糯米洗凈浸泡12小時.

2、電飯鍋放上蒸格，放半鍋水，鋪上紗佈，把泡好的糯米倒進蒸至熟透。

3、把蒸好的糯米飯整團倒在一大保鮮盒裡。

4、甜酒粉用少許溫水化開備用。

5、等飯稍涼後，加入涼開水，加入化開的甜酒粉水，合上蓋用厚衣服包起。

6、第二天加入1茶匙的白糖，用筷子攪散飯團。繼續用厚衣服包起。

7、第三天發酵完成。(氣溫：10度左右)