新鮮絲瓜怎麼選購

丝瓜

1、從整體上看絲瓜,要選擇顏色翠綠的,這樣的絲瓜比較嫩,那些黃綠色的是老絲瓜。

2、看絲瓜根部的絲瓜花,新鮮的絲瓜,根部的花是水靈的,放時間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經脫落瞭。

3、看絲瓜的瓜蔓處,瓜蔓新鮮的水分大,是剛摘不久的新鮮絲瓜。如果瓜蔓蔫吧,幹扁,就是放瞭一段時間的絲瓜,已經不太新鮮瞭。

除此之外,最好用手捏一下,如果非常結實,那證明是新鮮的絲瓜。

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