1、用料:芒果貝500克、幹紅辣椒3隻、薑和香蔥適量。
2、調料:海鮮醬20ml、料酒20ml、生抽15ml。
3、做法：
（1）芒果貝用清水靜養半天,然後洗去泥沙瀝幹水分備用。香蔥切段,老薑切片備用。
（2）熱鍋入油,油溫至6成熱時,放入薑片、香蔥、幹紅辣椒煸炒出香味。然後放入芒果貝大火翻炒。
（3）炒至芒果貝微微張口,烹入料酒繼續翻炒1分鐘。
（4）加入海鮮醬、生抽和少許清水,翻炒均勻後繼續炒至芒果貝完全開口,收汁即可。
1、用料:芒果貝500克、幹紅辣椒3隻、薑和香蔥適量。
2、調料:海鮮醬20ml、料酒20ml、生抽15ml。
3、做法：
（1）芒果貝用清水靜養半天,然後洗去泥沙瀝幹水分備用。香蔥切段,老薑切片備用。
（2）熱鍋入油,油溫至6成熱時,放入薑片、香蔥、幹紅辣椒煸炒出香味。然後放入芒果貝大火翻炒。
（3）炒至芒果貝微微張口,烹入料酒繼續翻炒1分鐘。
（4）加入海鮮醬、生抽和少許清水,翻炒均勻後繼續炒至芒果貝完全開口,收汁即可。
