青椒炒雞蛋怎麼樣炒好吃 青椒炒雞蛋做法

1、青辣椒的凹線就是辣椒的筋，從它的旁邊切開。

2、把青辣椒去筋切兩半對合。

3、完整取出瞭辣椒筋。

4、手指在辣椒的外層上。

5、把辣椒切絲。

6、把蔥切細末。

7、雞蛋打入碗中，加入少許鹽和米醋打散。

8、鍋裡炒香蔥末。

9、加入雞蛋液。

10、雞蛋倒入後從邊緣鏟入翻面煎熟或劃散。熟後裝出。留底油，加入辣椒，滴少許陳醋炒一下。

11、加入雞蛋翻炒。

12、加入精鹽炒勻即可出鍋。

13、裝碟。