1、銀耳湯。材料：幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味料：冰糖100克、水3杯。做法：幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。新鮮百合撥開洗凈去老蒂。香蕉洗凈去皮，切為0。3cm小片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
2、山藥枸杞骨頭湯。原料：山藥1根，豬棒骨1根，薑、茴香、枸杞、料酒、鹽、油適量。做法：將山藥去皮、切塊，豬棒骨倒入開水鍋中焯一下，茴香、枸杞用水沖一下;薑切片，鍋中倒入油熱瞭放入薑片，接著放入肉骨頭，炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開;將湯倒入燉鍋內，放入山藥、茴香、枸杞，燉2個小時後，放入鹽即可食用。
3、豆花生燉豬皮。原料：豬皮300克，黃豆50克，花生20克，八角、老薑、料酒、鹽、油適量。做法：黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛，老薑切片;豬皮整塊過水，煮3分鐘左右，撈起，切長條;鍋裡放少許油，先把八角、薑片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味;將炒好的豬皮連八角、薑片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水煮至黃豆、花生完全熟爛，最後放適量鹽調味即可。
